Qué es ser Vegano

Cuando nos referimos al término Veganismo, nos referimos a la costumbre de negarse en la utilización de productos para consumir que tenga como origen un animal.

Esta es una práctica que trata de ver dicha acción con algo más de ética, rechazando la compra y venta de cualquier animal, ya que ellos también son seres sensibles o sintientes.

Tipos de veganos

A las personas que practican el veganismo se les conoce como veganos. Sin embargo, existen varias categorías diferentes :

  • Los veganos éticos: son quienes rechazan rotundamente la ingesta de cualquier producto que tenga como origen un animal, por el respeto a la vida que ellos también tienen, al ser seres vivos, al igual que los humanos. Este es el motivo por el cual llevan una alimentación vegetariana muy severa y pura.

Lo más resaltante es que llevan esa filosofía a todos los ámbitos de su vida y tienden a oponerse de igual forma al consumo, como el uso de cualquier cosa que tenga que ver con los animales.

  • Los veganos dietéticos: son quienes tienen que abstenerse a consumir cualquier tipo de carne y productos que fueron creados por un animal, como los huevos y la leche, entre otros. También se toman muy enserio el abstenerse a consumir sustancias que provengan de un animal, como por ejemplo la miel, muy a lo contrario de los ovolactovegetarianos, quienes si llegan a incluir huevos y productos lácteos a su dieta establecida.
  • Los veganos ambientales: se caracterizan por quienes están en contra de la compra y venta de animales que hayan sido capturados o que hayan sido criados de forma industrial. Además, se basan en que alteran el estilo de vida del animal y en algunos casos llega ser perjudicial para el mismo medio ambiente, ya que este es sostenible.

Confundador de la Vegan Society (Sociedad Vegana)

Donald W. fue el cofundador de la Vegan Society (Sociedad Vegana) en Inglaterra.

El término “vegan” fue añadido al dialecto ingles por el año 1944, por Donald Watson, teniendo su primera aparición en el número uno del fanzine The Vegan News, medio por donde Donald W. emite su descontento por la crueldad y la explotación que también implica el lactovegetarianismo, llegando a igualar la explotación de los animales con la esclavitud humana.

En dicho documento da entender como la humanidad claramente y sin reproche alguno, actúa de manera cruel frente a la explotación de los animales, como pasaba antiguamente en las civilizaciones pasadas, donde su ley se remontaba a la esclavitud humana.

Donald W. simplemente dio origen al veganismo por un raciocinio ético, de la misma forma que rechaza la matanza y explotación de las personas.

Años más tarde, Leslie Cross definió el veganismo como la acción en la que una persona debe vivir tranquilamente, absteniéndose a explotar a los animales.

Ser vegano se pone de moda

Con el pasar de los años, el termino vegano fue ganando mucha popularidad y se extendió a muchos lugares, muchas personas comenzaban a ver la vida del animal de otra manera.

Por el año 2000 el interés por el veganismo fue tomando más fuerza, lo cual permitió nuevos establecimientos disponibles donde se comercializaba la comida vegana, dejando los mercados para alojarse en muchos supermercados de varios países del mundo.

Algunos deportistas quienes llevan una rutina diaria de mucha resistencia, como el triatlón o el ultra maratón, comenzaron a llevar una dieta teniendo de base el veganismo y el crudiveganismo.

Por el 2009 se comenzó una verificación por pares a la investigación de Craig J. Winston, que exhibía un año anterior del Quinto congreso internacional sobre nutrición vegetariana, que se realizó en Loma Linda de California en los Estados Unidos, donde indican las dietas vegetarianas más estrictas.

Nutrientes de una dieta Vegana

Es una alimentación bien planificada y tiende a ser más nutritiva, donde podrías encontrar:

  • Vitamina B, C, E, B9 D
  • Minerales
  • Ácidos grasos omega 3
  • Calcio
  • Grasa natural

Muchas de las dietas vegetarianas que están bien planificadas, sirven como protección de algunas enfermedades degenerativas y ciertas enfermedades crónicas. Además, que es considerada como el alimento ideal para cualquier edad.

Aunque muchos de esos alimentos son cultivados y cosechados en tierras estériles, no se consigue la Vitamina B que se suele generar por los por microorganismos como las baterías.

Por ello, muchos especialistas recomiendan que los vegetarianos que llevan una alimentación estricta, deban consumir más alimentos fortificados con vitamina B o también pueden tomar algunos suplementos dietéticos.

En resumidas palabras, ser vegano es ser una de esas personas que no llega a ingerir ningún producto que tenga como base de origen animal. Evitan las carnes, huevos e incluso la miel de abeja, ya que también son alimentos provenientes de los animales.

También tienden a rechazar que los animales sean utilizados de forma científica y en laboratorios. Va mucho más allá de la alimentación, es una filosofía de vida que vas sostenida por razones éticas.

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